【熊本・玉名】『ますぱん』〜大人になって食べるメロンパンって特別だ…編〜
『ますぱん』 2010年創業、ご夫婦で営まれているパン屋『ますぱん』。ハード系のパンを中心に、添加物を使用せずに作る身体に優しいパンが並びます。 酵母について…
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『DACCO bread+cafe(だっこ)』 2010年創業の南阿蘇のベーカリー兼カフェ『DACCO bread+cafe(だっこ)』。 店主、原園さんの体…
『パン工房 ヤマGEN』 1994年創業の『パン工房 ヤマGEN』。店主の山本秀一さんは「身土不二(しんどふじ・人間の身体と人間が暮らす土地は、切っても切れな…
年始のご挨拶 皆様、新年あけましておめでとうございます。いつも当ブログをご愛読頂きまして、誠にありがとうございます。今年も沢山の美味しいを求めて、旅をします。…