月: 2020年8月

生まれ変わった『無印良品 銀座』の高コスパベーカリー 『FASHION PRESS』公式HPより参照 2019年4月にリニューアルオープンした『無印良品 銀座』。日本で初めて『MUJI HOTEL GINZA』と『MUJI Diner(ムジ ダイナー ) 』が併設した世界旗艦店で、TVやメディアで取り上げられることも多いですね。私が特に注目したのは、粉から作る焼き立てパンがいただける『MUJI Diner Bakery(ムジダイナー ベーカリー) 』。 『無印良品 銀座』公式HPより参照 「素の食」がテーマの無印良品が提供する、数種の国産小麦粉とこだわりの素材を使用した約30種類のパンたち。値段も非常にお手頃で、100円代のパンから用意があります。銀座でこのプライスは破格！また朝の時間帯のみ「モーニングコーヒーサービス」というコーヒーがお得に購入できる事前予約サービスが行われており、出勤前に立ち寄る方も多いのだとか。 店内 『無印良品 銀座』公式HPより参照 カウンター席のイートインスペース完備。コンセントやUSBコードでの充電ができるのも嬉しいポイントです。オーガニックコーヒーをはじめとするドリンクの用意もあるので、ちょっとした休憩にも◎！ パン “バニラクリームパン 250円(税込)” 国産のバターと練乳、芳醇なマダガスカル産のバニラビーンズで作られるバニラクリームを、コッペパンにたっぷり挟み込んだパン。パン５：クリーム５の比率でお惣菜(デザート)パンの「あれパンの端が余った…」がないのが嬉しい(雅あるある)。バターとぬったりとしたクリームとふんわり柔らかな軽い食感のパンの相性も良く、大人から子供まで美味しくいただける一品です。 “くるみパン 180円(税込)” しっかりと焼き色の付いたクラスト(パンの外側)と、もっちりと弾力のあるクラム(パンの内側)。ゴロッと大きめのくるみが入っています。見た目からわかるこの重厚感。小麦はもちろんのこと、バターの風味も豊か。リベイクすると香りがグッと引き立つのでおすすめ！田舎のおばあちゃんが焼いたような温かみのあるパンです。 “チョコクロワッサン 220円(税込)” さっくりとしたクラストで、想像よりもさっぱりとしたバターの風味。 ぎっしりと詰まったチョコレートは、アーモンドのような香ばしさのある味わいで、甘さは少々強めです。食パンの庶民的な優しい味と打って変わって、こちらは本格的な印象です。人気NO.1の“あんクロワッサン”も是非食べてみたい！ “食パン 350円(税込)” 国産小麦粉と本和香糖(ほんわかとう・沖縄産含蜜糖)を使用。湯種製法で作られるため、クラスト(パンの耳)はしっかり、クラムはむっちりと多水な食パンです。生食も◎ですが、私はしっかりとリベイクして食べるのがおすすめ！ミシミシと剥がれるようなクラストの食感と、熱々でむっちりしたクラムがびっくりするほど美味しい！ジャムを付けて甘めにも、具を挟んでサンドイッチにもGood！ ★★★★☆ 総合評価：4.1 どのパンも「素朴でシンプル、優しい味わい」で、私の好みど真ん中！『無印良品』らしいラインナップと無駄のない味わいで、安心していただけました。どのパンもクオリティーが高いですが、やはり食パンは別格！生食とリベイク後で、こんなに変化のあるパンはなかなかないと思います。非常に感動しました。湯種のむっちり感を味わえる厚切りで、ぜひ一度は食べていただきたい一品です。念願のMUJIパン、期待を大きく上回る美味しさでした！ご馳走様です！ 『MUJI Diner Bakery(ムジダイナー ベーカリー)』 営業日：無休 営業時間：7時半〜21時(コロナによる営業時間の変動あり) 住所：東京都中央区銀座３丁目３番５号Ｂ１Ｆ TEL：03-3538-1312 予約：あり(WEBやMUJIpassportアプリからの事前予約可能) ※詳しくはHPをご参照ください。 駐車場：あり 2020年8月1日 心を込めて雅