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カフェ

【鹿児島・姶良】『Chanaan(カナン)』〜「カナン(理想郷)」の意を込めて編〜
2022年8月10日
スイーツ

【鹿児島・姶良】『Chanaan(カナン)』〜「カナン(理想郷)」の意を込めて編〜

『Chanaan(カナン)』 2004年3月18日創業のベーカリー『Chanaan(カナン)』。ご夫婦で経営されており、元々は鹿児島・姶良市役所前にあったお店…

【福岡・久留米】『マツノブデリ』〜ちょっとリッチな奥さまお立ち寄りください編〜
2022年6月20日
スイーツ

【福岡・久留米】『マツノブデリ』〜ちょっとリッチな奥さまお立ち寄りください編〜

『マツノブデリ』 「いつもと違う家庭料理」「日本版のデリカテッセン(お惣菜屋さん)」がコンセプトのお店『マツノブデリ』。旬の食材で作る様々なジャンルのデリやケ…

【山口・下関】『Pois1213(ポイスイチニーイチサン) 』〜インスタ見てみてください編〜
2022年5月7日
山口

【山口・下関】『Pois1213(ポイスイチニーイチサン) 』〜インスタ見てみてください編〜

『Pois1213(ポイスイチニーイチサン)』 2018年2月20日、山口・下関にオープンした『Pois1213(ポイスイチニーイチサン)』。山口県産を中心に…

【山口・美祢】『petit lab BAKERY(プチラボベーカリー)』〜古民家ってなんか惹かれますよね編〜
2022年4月25日
カフェ

【山口・美祢】『petit lab BAKERY(プチラボベーカリー)』〜古民家ってなんか惹かれますよね編〜

『petit lab BAKERY(プチラボベーカリー)』 2019年5月10日オープンのベーカリー兼カフェ『petit lab BAKERY(プチラボベーカ…

【福岡・福岡市南区】『SAILER(サイラー)』〜オーストリアは、ドイツの隣にあるよ~編〜
2022年4月13日
パン

【福岡・福岡市南区】『SAILER(サイラー)』〜オーストリアは、ドイツの隣にあるよ~編〜

『SAILER(サイラー)』 1913年創業の『SAILER(サイラー)』は、オーストリアの老舗ベーカリー。4代目のAdolf Sailer(アドルフ・サイラ…

【福岡・春日、箱崎】『パン・ナガタ』、『ナガタパン』~パンナガタナガタパンパンナガタナガタパンetc・・・編~
2022年4月3日
パン

【福岡・春日、箱崎】『パン・ナガタ』、『ナガタパン』~パンナガタナガタパンパンナガタナガタパンetc・・・編~

『パン・ナガタ』、『ナガタパン』 1972年創業『パン・ナガタ』。創業者の永田亀一さんは、福岡県春日市伯玄町の商店街の中に『ドリアン』というパン屋を開業。後に…

【福岡・うきは】『jingoro(ジンゴロウ)』〜木・ki・キ編〜
2022年3月10日
カフェ

【福岡・うきは】『jingoro(ジンゴロウ)』〜木・ki・キ編〜

『jingoro(ジンゴロウ)』 2018年8月10日オープンの「食と木」がテーマの店『jingoro』。木工作家である山口和宏さんの作品展示と、娘夫婦の明田…

【東京・練馬春日町】『コンビニエンスストア髙橋』〜ノーメイクで立ち寄ってもよろしいですか…?編〜
2022年2月18日
スイーツ

【東京・練馬春日町】『コンビニエンスストア髙橋』〜ノーメイクで立ち寄ってもよろしいですか…?編〜

『コンビニエンスストア髙橋』 2020年11月8日オープンの『コンビニエンスストア髙橋』。元々和菓子屋だった場所にリノベーションしてオープンしたお店で、店名に…

【東京・練馬】『パーラー江古田・まちのパーラー』〜絶品パンはここにあった!編〜
2022年2月14日
スイーツ

【東京・練馬】『パーラー江古田・まちのパーラー』〜絶品パンはここにあった!編〜

『パーラー江古田』 『パーラー江古田』 2006年創業の『パーラー江古田』。石臼挽きの国産小麦粉とレーズン酵母や小麦酵母から作るパンや自家製のソーセージ、厳選…

【熊本・南阿蘇】『DACCO bread+cafe(だっこ)』〜ムチムチボディのパン生地編〜
2022年1月22日
スイーツ

【熊本・南阿蘇】『DACCO bread+cafe(だっこ)』〜ムチムチボディのパン生地編〜

『DACCO bread+cafe(だっこ)』 2010年創業の南阿蘇のベーカリー兼カフェ『DACCO bread+cafe(だっこ)』。 店主、原園さんの体…

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雅

雅

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皆さまはじめまして、雅(みやび)と申します。

パンとスイーツ。パンシェルジュ1級。全国の美味しいを共有したい。

美味しいを届けて下さる、生産者の皆様に感謝して。

今日も美味しく、いただきます。

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