【山口・下関】『Pois1213(ポイスイチニーイチサン) 』〜インスタ見てみてください編〜
『Pois1213(ポイスイチニーイチサン)』 2018年2月20日、山口・下関にオープンした『Pois1213(ポイスイチニーイチサン)』。山口県産を中心に…
カフェ
【山口・美祢】『petit lab BAKERY(プチラボベーカリー)』〜古民家ってなんか惹かれますよね編〜
『petit lab BAKERY(プチラボベーカリー)』 2019年5月10日オープンのベーカリー兼カフェ『petit lab BAKERY(プチラボベーカ…
【福岡・福岡市南区】『SAILER(サイラー)』〜オーストリアは、ドイツの隣にあるよ～編〜
『SAILER(サイラー)』 1913年創業の『SAILER（サイラー）』は、オーストリアの老舗ベーカリー。4代目のAdolf Sailer(アドルフ・サイラ…
【福岡・春日、箱崎】『パン・ナガタ』、『ナガタパン』～パンナガタナガタパンパンナガタナガタパンetc・・・編～
『パン・ナガタ』、『ナガタパン』 1972年創業『パン・ナガタ』。創業者の永田亀一さんは、福岡県春日市伯玄町の商店街の中に『ドリアン』というパン屋を開業。後に…
【福岡・うきは】『jingoro（ジンゴロウ）』〜木・ki・キ編〜
『jingoro（ジンゴロウ）』 2018年8月10日オープンの「食と木」がテーマの店『jingoro』。木工作家である山口和宏さんの作品展示と、娘夫婦の明田…
【東京・練馬春日町】『コンビニエンスストア髙橋』〜ノーメイクで立ち寄ってもよろしいですか…？編〜
『コンビニエンスストア髙橋』 2020年11月8日オープンの『コンビニエンスストア髙橋』。元々和菓子屋だった場所にリノベーションしてオープンしたお店で、店名に…
【東京・練馬】『パーラー江古田・まちのパーラー』〜絶品パンはここにあった！編〜
『パーラー江古田』 『パーラー江古田』 2006年創業の『パーラー江古田』。石臼挽きの国産小麦粉とレーズン酵母や小麦酵母から作るパンや自家製のソーセージ、厳選…
【熊本・南阿蘇】『DACCO bread+cafe（だっこ）』〜ムチムチボディのパン生地編〜
『DACCO bread+cafe（だっこ）』 2010年創業の南阿蘇のベーカリー兼カフェ『DACCO bread+cafe（だっこ）』。 店主、原園さんの体…
【熊本・山都町(上益城郡)】『パン工房 ヤマGEN』〜まんまとベビーリーフにハマった私編〜
『パン工房 ヤマGEN』 1994年創業の『パン工房 ヤマGEN』。店主の山本秀一さんは「身土不二(しんどふじ・人間の身体と人間が暮らす土地は、切っても切れな…
【福岡・平尾】『くらすこと』〜ナチュラリストになりたい今日！編〜
年始のご挨拶 皆様、新年あけましておめでとうございます。いつも当ブログをご愛読頂きまして、誠にありがとうございます。今年も沢山の美味しいを求めて、旅をします。…
