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東京

【東京・銀座】『MUJI Diner Bakery(ムジダイナー ベーカリー)』〜1日のスタートはMUJIパンから!編〜
2020年8月1日
パン

【東京・銀座】『MUJI Diner Bakery(ムジダイナー ベーカリー)』〜1日のスタートはMUJIパンから!編〜

生まれ変わった『無印良品 銀座』の高コスパベーカリー 『FASHION PRESS』公式HPより参照 2019年4月にリニューアルオープンした『無印良品 銀座…

【東京・竹ノ塚】市東製作所②〜なんでこんなにパンが美味いんじゃあ〜!編〜
2020年4月16日
スイーツ

【東京・竹ノ塚】市東製作所②〜なんでこんなにパンが美味いんじゃあ〜!編〜

とにかくパンが美味いベーカリー『市東製作所』 2018年6月創業の『市東製作所』。自家製酵母(レーズン種やサワー種など)と数種類の国産小麦をベースに作り上げる…

【東京・浅草】粉花(このはな)〜姉妹の作るほっこりパン編〜
2020年4月13日
パン

【東京・浅草】粉花(このはな)〜姉妹の作るほっこりパン編〜

「北海道産の小麦粉とオーガニックレーズンから作る自家製レーズン種、沖縄県産の塩に、少々のきび砂糖とバターで作っています」と教えてくださったのは、藤岡恵さん。『…

【東京・東日本橋】『BEAVER BREAD (ビーバーブレッド)』〜ビーバーの和名は“うみだぬき”なんだって!編〜
2020年4月9日
パン

【東京・東日本橋】『BEAVER BREAD (ビーバーブレッド)』〜ビーバーの和名は“うみだぬき”なんだって!編〜

行列のできる店『BEAVER BREAD (ビーバーブレッド)』 2017年11月創業のベーカリー『BEAVER BREAD (ビーバーブレッド)』。オーナー…

【東京・竹ノ塚】『市東製作所』〜あなたの推しパンは…?!編〜
2020年1月15日
パン

【東京・竹ノ塚】『市東製作所』〜あなたの推しパンは…?!編〜

『市東製作所』 営業日:火曜〜日曜日(定休月曜日・その他不定休あり)    営業時間:8時〜19時(日曜日のみ8時〜18時)※イートインは9時〜18時住所:東…

【東京・千代田】『MOTIF(モティーフ) RESTAURANT & BAR』〜憧れの“和牛バーガー”ランチビュッフェ!〜
2019年12月29日
スイーツ

【東京・千代田】『MOTIF(モティーフ) RESTAURANT & BAR』〜憧れの“和牛バーガー”ランチビュッフェ!〜

皆様こんにちは、雅です。 年末に差し掛かり、街中赤緑から赤白に様変わり。年代わりがすぐそこまで迫っているとは…今年も大変お世話になりました。チキンやケーキも素…

【日暮里周辺】上野桜木あたり『VANER(ヴァーネル)』〜ノルウェー本場の味!ノルウェー行ったことないけど!!編〜
2019年10月21日
パン

【日暮里周辺】上野桜木あたり『VANER(ヴァーネル)』〜ノルウェー本場の味!ノルウェー行ったことないけど!!編〜

皆様こんにちは、雅です。 先日の大型台風により、各地に多くの被害が及びましたが、皆様の地域は如何でしょうか。私とお連れ様は、幸いにも大きな被害を被ることなく、…

【日暮里周辺】人気老舗巡り〜人情と素朴な味で涙が霞むよ、おかあちゃん…編〜
2019年10月11日
パン

【日暮里周辺】人気老舗巡り〜人情と素朴な味で涙が霞むよ、おかあちゃん…編〜

皆様こんにちは、雅です。 今回はお連れ様とドライブがてら「日暮里」付近の老舗を巡って、公園でピクニックして来ました。「大分涼しくなってきたし、良い気候かも!」…

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プロフィール

雅

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皆さまはじめまして、雅(みやび)と申します。

大手企業から個人のスイーツ店まで全6社で過去働いていました。

現在は食べ歩きの日々を過ごしております!

当サイトでは、人気店から個人店まで、忖度なしにハッキリキッパリ評価いたします!

素朴で優しい味が好きな方、ぜひご覧くださいませ。

百聞は一食に如かず。

どうぞ宜しくお願い致します。

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