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スイーツ

【熊本・戸島】『yuka takayama atelier』〜自称、高山さんの大ファンがお伝えする、魅惑のパンと焼き菓子編〜
2022年5月16日
スイーツ

【熊本・戸島】『yuka takayama atelier』〜自称、高山さんの大ファンがお伝えする、魅惑のパンと焼き菓子編〜

『yuka takayama atelier』 2019年からアトリエ『yuka takayama atelier』を設立し活動する、オーナーの高山由佳さん。…

【山口・下関】『Pois1213(ポイスイチニーイチサン) 』〜インスタ見てみてください編〜
2022年5月7日
スイーツ

【山口・下関】『Pois1213(ポイスイチニーイチサン) 』〜インスタ見てみてください編〜

『Pois1213(ポイスイチニーイチサン)』 2018年2月20日、山口・下関にオープンした『Pois1213(ポイスイチニーイチサン)』。山口県産を中心に…

【福岡・うきは】『jingoro(ジンゴロウ)』〜木・ki・キ編〜
2022年3月10日
福岡

【福岡・うきは】『jingoro(ジンゴロウ)』〜木・ki・キ編〜

『jingoro(ジンゴロウ)』 2018年8月10日オープンの「食と木」がテーマの店『jingoro』。木工作家である山口和宏さんの作品展示と、娘夫婦の明田…

【熊本・中央区坪井】『坪井日々菓』〜ホワイトデーはキミに決めた!編〜
2022年3月7日
スイーツ

【熊本・中央区坪井】『坪井日々菓』〜ホワイトデーはキミに決めた!編〜

『坪井日々菓』 『坪井日々菓』公式Instagramより参照 2020年4月22日オープンの焼き菓子店。当初は「日々の中で、お菓子で皆さまに寄り添えるような、…

【熊本・菊池】『Ristorante due mamme(リストランテ ドゥエ マンメ)』〜mamma mia!編〜
2022年3月3日
スイーツ

【熊本・菊池】『Ristorante due mamme(リストランテ ドゥエ マンメ)』〜mamma mia!編〜

『Ristorante due mamme(リストランテ ドゥエ マンメ)』 2019年5月13日オープンの予約制、古民家リストランテ。オーナーシェフは、熊本…

【東京・練馬春日町】『コンビニエンスストア髙橋』〜ノーメイクで立ち寄ってもよろしいですか…?編〜
2022年2月18日
スイーツ

【東京・練馬春日町】『コンビニエンスストア髙橋』〜ノーメイクで立ち寄ってもよろしいですか…?編〜

『コンビニエンスストア髙橋』 2020年11月8日オープンの『コンビニエンスストア髙橋』。元々和菓子屋だった場所にリノベーションしてオープンしたお店で、店名に…

【東京・練馬】『パーラー江古田・まちのパーラー』〜絶品パンはここにあった!編〜
2022年2月14日
カフェ

【東京・練馬】『パーラー江古田・まちのパーラー』〜絶品パンはここにあった!編〜

『パーラー江古田』 『パーラー江古田』 2006年創業の『パーラー江古田』。石臼挽きの国産小麦粉とレーズン酵母や小麦酵母から作るパンや自家製のソーセージ、厳選…

【熊本・南阿蘇】『DACCO bread+cafe(だっこ)』〜ムチムチボディのパン生地編〜
2022年1月22日
パン

【熊本・南阿蘇】『DACCO bread+cafe(だっこ)』〜ムチムチボディのパン生地編〜

『DACCO bread+cafe(だっこ)』 2010年創業の南阿蘇のベーカリー兼カフェ『DACCO bread+cafe(だっこ)』。 店主、原園さんの体…

【熊本・山都町(上益城郡)】『パン工房 ヤマGEN』〜まんまとベビーリーフにハマった私編〜
2022年1月16日
スイーツ

【熊本・山都町(上益城郡)】『パン工房 ヤマGEN』〜まんまとベビーリーフにハマった私編〜

『パン工房 ヤマGEN』 1994年創業の『パン工房 ヤマGEN』。店主の山本秀一さんは「身土不二(しんどふじ・人間の身体と人間が暮らす土地は、切っても切れな…

【福岡・平尾】『くらすこと』〜ナチュラリストになりたい今日!編〜
2022年1月5日
スイーツ

【福岡・平尾】『くらすこと』〜ナチュラリストになりたい今日!編〜

年始のご挨拶 皆様、新年あけましておめでとうございます。いつも当ブログをご愛読頂きまして、誠にありがとうございます。今年も沢山の美味しいを求めて、旅をします。…

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プロフィール

雅

雅

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皆さまはじめまして、雅(みやび)と申します。

パンとスイーツ。パンシェルジュ1級。全国の美味しいを共有したい。

美味しいを届けて下さる、生産者の皆様に感謝して。

今日も美味しく、いただきます。

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