【鹿児島・姶良】『Chanaan(カナン)』〜「カナン(理想郷)」の意を込めて編〜
『Chanaan(カナン)』 2004年3月18日創業のベーカリー『Chanaan(カナン)』。ご夫婦で経営されており、元々は鹿児島・姶良（あいら）市役所前に…
パン
【福岡・中央区】『Trente Trois(トランテ トロワ)』〜さぁパン屋さんまで、１(アン)・２(ドゥ)・３(トロワ)！編〜
『Trente Trois(トランテ トロワ)』 2018年10月29日創業『Trente Trois(トランテ トロワ)』。「自分と大切な人の健康 そして環…
【熊本・戸島】『yuka takayama atelier』〜自称、高山さんの大ファンがお伝えする、魅惑のパンと焼き菓子編〜
『yuka takayama atelier』 2019年からアトリエ『yuka takayama atelier』を設立し活動する、オーナーの高山由佳さん。…
【山口・下関】『Pois1213(ポイスイチニーイチサン) 』〜インスタ見てみてください編〜
『Pois1213(ポイスイチニーイチサン)』 2018年2月20日、山口・下関にオープンした『Pois1213(ポイスイチニーイチサン)』。山口県産を中心に…
【山口・美祢】『petit lab BAKERY(プチラボベーカリー)』〜古民家ってなんか惹かれますよね編〜
『petit lab BAKERY(プチラボベーカリー)』 2019年5月10日オープンのベーカリー兼カフェ『petit lab BAKERY(プチラボベーカ…
【福岡・福岡市南区】『SAILER(サイラー)』〜オーストリアは、ドイツの隣にあるよ～編〜
『SAILER(サイラー)』 1913年創業の『SAILER（サイラー）』は、オーストリアの老舗ベーカリー。4代目のAdolf Sailer(アドルフ・サイラ…
【福岡・春日、箱崎】『パン・ナガタ』、『ナガタパン』～パンナガタナガタパンパンナガタナガタパンetc・・・編～
『パン・ナガタ』、『ナガタパン』 1972年創業『パン・ナガタ』。創業者の永田亀一さんは、福岡県春日市伯玄町の商店街の中に『ドリアン』というパン屋を開業。後に…
【熊本・西原村（阿蘇）】『Hare Pan(ハレパン)』〜パンオタクのオアシス、ここにあり。編〜
『Hare Pan(ハレパン)』 2018年オープン、熊本・西原村(阿蘇)にあるベーカリー『Hare Pan(ハレパン)』。火曜～木曜は予約販売を、金曜日のみ…
【熊本・戸馳島(宇城市)】『自家製酵母パン ぶらうにい』〜海辺に住む、パンのサンタクロース編〜
『自家製酵母パン ぶらうにい』 元は大分・九重町「瀬の本高原」にお店があったのですが、2017年11月26日に一度クローズ。その後店主、宮本伸一さんの地元であ…
【福岡・うきは】『jingoro（ジンゴロウ）』〜木・ki・キ編〜
『jingoro（ジンゴロウ）』 2018年8月10日オープンの「食と木」がテーマの店『jingoro』。木工作家である山口和宏さんの作品展示と、娘夫婦の明田…