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スイーツ

【鹿児島・姶良】『Chanaan(カナン)』〜「カナン(理想郷)」の意を込めて編〜
2022年8月10日
パン

【鹿児島・姶良】『Chanaan(カナン)』〜「カナン(理想郷)」の意を込めて編〜

『Chanaan(カナン)』 2004年3月18日創業のベーカリー『Chanaan(カナン)』。ご夫婦で経営されており、元々は鹿児島・姶良市役所前にあったお店…

【福岡・久留米】『マツノブデリ』〜ちょっとリッチな奥さまお立ち寄りください編〜
2022年6月20日
スイーツ

【福岡・久留米】『マツノブデリ』〜ちょっとリッチな奥さまお立ち寄りください編〜

『マツノブデリ』 「いつもと違う家庭料理」「日本版のデリカテッセン(お惣菜屋さん)」がコンセプトのお店『マツノブデリ』。旬の食材で作る様々なジャンルのデリやケ…

【熊本・戸島】『yuka takayama atelier』〜自称、高山さんの大ファンがお伝えする、魅惑のパンと焼き菓子編〜
2022年5月16日
パン

【熊本・戸島】『yuka takayama atelier』〜自称、高山さんの大ファンがお伝えする、魅惑のパンと焼き菓子編〜

『yuka takayama atelier』 2019年からアトリエ『yuka takayama atelier』を設立し活動する、オーナーの高山由佳さん。…

【山口・下関】『Pois1213(ポイスイチニーイチサン) 』〜インスタ見てみてください編〜
2022年5月7日
パン

【山口・下関】『Pois1213(ポイスイチニーイチサン) 』〜インスタ見てみてください編〜

『Pois1213(ポイスイチニーイチサン)』 2018年2月20日、山口・下関にオープンした『Pois1213(ポイスイチニーイチサン)』。山口県産を中心に…

【福岡・福岡市南区】『SAILER(サイラー)』〜オーストリアは、ドイツの隣にあるよ~編〜
2022年4月13日
パン

【福岡・福岡市南区】『SAILER(サイラー)』〜オーストリアは、ドイツの隣にあるよ~編〜

『SAILER(サイラー)』 1913年創業の『SAILER(サイラー)』は、オーストリアの老舗ベーカリー。4代目のAdolf Sailer(アドルフ・サイラ…

【福岡・うきは】『jingoro(ジンゴロウ)』〜木・ki・キ編〜
2022年3月10日
パン

【福岡・うきは】『jingoro(ジンゴロウ)』〜木・ki・キ編〜

『jingoro(ジンゴロウ)』 2018年8月10日オープンの「食と木」がテーマの店『jingoro』。木工作家である山口和宏さんの作品展示と、娘夫婦の明田…

【熊本・中央区坪井】『坪井日々菓』〜ホワイトデーはキミに決めた!編〜
2022年3月7日
スイーツ

【熊本・中央区坪井】『坪井日々菓』〜ホワイトデーはキミに決めた!編〜

『坪井日々菓』 『坪井日々菓』公式Instagramより参照 2020年4月22日オープンの焼き菓子店。当初は「日々の中で、お菓子で皆さまに寄り添えるような、…

【熊本・菊池】『Ristorante due mamme(リストランテ ドゥエ マンメ)』〜mamma mia!編〜
2022年3月3日
パン

【熊本・菊池】『Ristorante due mamme(リストランテ ドゥエ マンメ)』〜mamma mia!編〜

『Ristorante due mamme(リストランテ ドゥエ マンメ)』 2019年5月13日オープンの予約制、古民家リストランテ。オーナーシェフは、熊本…

【東京・練馬春日町】『コンビニエンスストア髙橋』〜ノーメイクで立ち寄ってもよろしいですか…?編〜
2022年2月18日
パン

【東京・練馬春日町】『コンビニエンスストア髙橋』〜ノーメイクで立ち寄ってもよろしいですか…?編〜

『コンビニエンスストア髙橋』 2020年11月8日オープンの『コンビニエンスストア髙橋』。元々和菓子屋だった場所にリノベーションしてオープンしたお店で、店名に…

【東京・練馬】『パーラー江古田・まちのパーラー』〜絶品パンはここにあった!編〜
2022年2月14日
パン

【東京・練馬】『パーラー江古田・まちのパーラー』〜絶品パンはここにあった!編〜

『パーラー江古田』 『パーラー江古田』 2006年創業の『パーラー江古田』。石臼挽きの国産小麦粉とレーズン酵母や小麦酵母から作るパンや自家製のソーセージ、厳選…

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雅

雅

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皆さまはじめまして、雅(みやび)と申します。

パンとスイーツ。パンシェルジュ1級。全国の美味しいを共有したい。

美味しいを届けて下さる、生産者の皆様に感謝して。

今日も美味しく、いただきます。

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