【東京・丸の内】『フォーシーズンズホテル丸の内東京 MOTIF(モティーフ) RESTAURANT & BAR』〜憧れの“和牛バーガー”ランチビュッフェ！〜 |

皆様こんにちは、雅です。

年末に差し掛かり、街中赤緑から赤白に様変わり。年代わりがすぐそこまで迫っているとは…今年も大変お世話になりました。チキンやケーキも素敵だけど、おせち料理も楽しみだな〜と相変わらず食に貪欲で呑気な私でございます。

さて先日のXmasに遡りますが、皆様どのように過ごされましたでしょうか。私はお連れ様に素敵なランチと素敵なピアスのプレゼントを頂きました。

思い立ったように申し上げて恐縮ですが、この“お連れ様”という呼称が“お伴”や“連れ立つ手下”という意味合いに感じ、快く思わない読者の方がいらっしゃるようです。

ですがこの呼称にしたのは、そういった意味合いからではありません。ご存じの方もいらっしゃるかと思いますが「ツレが鬱になりまして」という著書があり、この作品内で作者の細川さんが、配偶者の方を“ツレ”と呼びます。作品を初めて拝読した際「素敵だな」と素直に感じたことが元です。

決して“お伴”や“手下”のような感覚で使用している訳ではありません。“お連れ様”と呼称する彼は、私の大切なパートナーであり、私の尊敬する大切な方です。彼がいなければ今の私はないと言っても良いのです。

いつか皆様にその意味合いを詳しくお話する日が来るかもしれませんが、彼のことを虐げる意味合いでは決してないことをどうかご理解くださりますよう、お願い申し上げます。

それでは今回もどうぞ、最後までお付き合いくださいませ！

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※2021年1月12日閉業しております。

その後、2021年6月1日に「メゾンマルノウチ」、7月1日に「セザン」がオープン

『MOTIF RESTAURANT & BAR(モティーフレストランアンドバー)』

FOUR SEASONS HOTELの7階、『MOTIF RESTAURANT & BAR(モティーフレストランアンドバー)』は「自然が本来持つ美しい味覚、香り、色、造形をモティーフ(題材)として創りだされた料理を味わう」がコンセプト。日本各地から選りすぐられた野菜やフルーツ、厳選された肉や魚などを必要最低限、最も良い方法で調理し提供して下さる、フランス料理のレストラン。

大理石のカウンターに並べられた料理の数々は、見ているだけでうっとりしてしまう美しさ。

ランチは“アミューズ(前菜)とデザートがビュッフェ方式、メイン料理が一品、食後にはコーヒーor紅茶付き。メインは品やコースにより価格が異なりますが、私たちが選んだのは一休の“【バーガーランチ】アミューズ＆デザートブッフェ＋乾杯スパークリング 4,990円(税&サービス料15%込)”。