【埼玉・浦和美園】『THE old man’s Cafe（ジオールドマンズカフェ）浦和美園本店』〜一口で再訪確定なハンバーガー屋さんですよ！編〜 |

皆様こんにちは、雅です。

新年明けましておめでとうございます！

2019年より始まりました『現役スイーツ販売員の正直ブログ！』ですが、HP開設時より沢山の方に御拝読頂けましたこと、非常に嬉しく思います。深く御礼申し上げますと同時に、2020年も皆様に美味しいお店の情報、また食の楽しさや素晴らしさをお伝えできるよう努めて参りますので、どうぞお付き合い下さいませ。

今年も宜しくお願い申し上げます。

さて、今回は昨年末に伺いました“こだわりハンバーガーを提供するカフェ”をご紹介させて頂きます。どうぞ最後までお付き合いくださいませ。

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『THE old man’s Cafe 浦和美園本店』

「日本酒に合わせて立ち上げたハンバーガー屋」・「冷めても美味しい…そんなハンバーガーがあるハンバーガー屋」がコンセプトの『THE old man’s Cafe(ジオールドマンズカフェ) 浦和美園本店』。

元は千葉県千葉寺町にて経営されていたそうですが、お店の更なる進化を求めて2019年4月28日に浦和美園に移転されたそうです。

「日本一硬いハンバーガーとカレーとサンドイッチがあるお店」とのことですが、こだわりの珈琲やスイーツなどもあるのでちょっとしたティータイムにも良いお店です。

また「日本酒とハンバーガーは合う」と店主の大塚敦司二朗さんが言うくらいですので、勿論アルコールの用意もあります！居酒屋さんのように利用するのもGoodですよね！

本来はハンバーガー店ですが、店主曰く、初回の方や軽食をお求めの方にはサンドウィッチやホットドッグをオススメするんだとか(ハンバーガーがボリューミー過ぎる＆値が張る為)。

ということで、初食の今回はサンドイッチをチョイス致しました！

薄切りのカンパーニュはカリパリッと焼かれ、間にはたっぷりのボローニアソーセージと地元野菜のしそ、レタス、パプリカ。味付けはオリーブオイルとバジル、マヨネーズとシンプル。千葉でお店を経営していた際も提供しており、人気の定番サンドです。

パンは贔屓のベーカリーで特注しており、ボローニアソーセージは千葉県木更津の養豚所で育てられた「SPF豚」を買い付け、手を加えた物を使用しているのだそうです。

こだわりのパンとフレッシュな野菜、程良い塩味と脂の甘味がクセになる自家製ボロニアソーセージ。

紫蘇の風味が爽やかで、ボリューミーなのにぺろっと食べられちゃいました！

埼玉県岩槻産のさつまいもをリンゴやオレンジなど柑橘類が入った蜂蜜に漬け込んだ“壺蜜ポテト”は、大学芋のフルーツ風味というイメージ。

さつまいもにフルーティーでさっぱりとした風味を纏わせることで、食後にも軽い感覚で食べられます。

一方で、ほくほく感もありつつ、蜜のツヤっと水飴のようなぬったり感もあるので満足感もありますね。

付け合せのソフトクリームは、北海道の牧場からから買い付けているというこだわりの一品で、これがまた美味しい！シャリッとした舌触りの極濃ミルクソフト！

“壺蜜ポテト”と合わせると、また違った味わいになりおすすめです。

奈良県産のピーナッツかぼちゃ(ひょうたん型のかぼちゃ)を使って作られた“かぼちゃシェイク”は、上記の超濃厚シャリうまソフトクリームと冷凍したかぼちゃをミキサーで撹拌したシンプルなレシピ。

ソフトクリームのミルキーさと超濃厚なかぼちゃの甘味。シャリッドロッとした舌触り、でも滑らかさもあるので喉越しが良く。例えるなら、冷製パンプキンスープとジェラートの間。

シェイクのメニューや使用する産地などは時季で変動があるようですが、これは365日飲みたいと思うくらい超美味しい！病みつきになる魅惑のドリンクでした！

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まず、味が美味しい！素材のこだわりも良く伝わってきます。「他のも食べてみたいし、でもこないだのリピートもしたい…」と再訪の際、私はきっとメニュー選びに苦戦を強いられることでしょう（笑）

でも“かぼちゃシェイク”は絶対リピ確定です！美味しすぎるから！

またドリンクで悩んでいると珈琲の試飲を下さったり、メニューのことを丁寧に教えて下さる、親切なスタッフさん。スタッフさんはこだわりがある方たちが揃い踏みなので、1歩踏み出して聞いてみると色々なことを教えて下さいますよ！

こちらはXmasサービス(Xmas前に来店したので)とのことで頂いた“シュトーレン”。日本酒のようなコク深さと甘みが好みだったので伺ったところ『小麦工房ひつじ』という個人ベーカリーから買い付けたものなんだそうです。

スタッフの方が「少し変なパン屋」と仰っており、増々興味が湧いたので（笑）後日『小麦工房ひつじ』にもお邪魔致しました。そちらの記事も只今作成中ですので、どうぞお楽しみに！