【熊本・山都町(上益城郡)】『パン工房 ヤマGEN』〜まんまとベビーリーフにハマった私編〜
『パン工房 ヤマGEN』 1994年創業の『パン工房 ヤマGEN』。店主の山本秀一さんは「身土不二(しんどふじ・人間の身体と人間が暮らす土地は、切っても切れな…
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【福岡・平尾】『くらすこと』〜ナチュラリストになりたい今日！編〜
年始のご挨拶 皆様、新年あけましておめでとうございます。いつも当ブログをご愛読頂きまして、誠にありがとうございます。今年も沢山の美味しいを求めて、旅をします。…
【熊本・西原村(阿蘇)】『Metsä Pesä (メッサペッサ）』〜早く海外旅行に行きたいですよ！編〜
年末のご挨拶 皆様こんにちは、管理人の雅です。いつも当ブログをご愛読頂きまして、誠にありがとうございます！ 一段と寒さが深まってまいりましたね。私は毎日毛布と…
【福岡・西中洲】『stock(ストック)』〜このパン食べて太るなら本望です！編〜
【福岡・西中洲】『stock(ストック)』 2019年8月9日、天神店としてオープンした『stock(ストック)』は、福岡県の人気ベーカリー『pain sto…
【千葉・習志野(京成大久保)】シフォンケーキの店 シュガー・ママ〜こんなに美味しいお菓子を作るママが欲しいよ編〜
写真(上)公式サイト（まいぷれ）より参照 『シフォンケーキの店 シュガー・ママ』は、店主の山口さんが10年以上前から営業する、知る人ぞ知る洋菓子店。北海道産小…
【千葉・木更津】KURKKU FIELDS(クルックフィールズ)〜クルックー鳩さんじゃないよ編〜
『KURKKU FIELDS(クルックフィールズ)』 公式Instagramより参照 2019年11月にオープンした『KURKKU FIELDS(クルックフィ…
【東京・竹ノ塚】市東製作所②〜なんでこんなにパンが美味いんじゃあ〜！編〜
とにかくパンが美味いベーカリー『市東製作所』 2018年6月創業の『市東製作所』。自家製酵母(レーズン種やサワー種など)と数種類の国産小麦をベースに作り上げる…
【埼玉・北浦和】『オヤツと珈琲 ひだまり商店』〜お母さんの作るこだわりスイーツ編〜
皆様こんにちは、雅です。個人的に多忙な日々が続き、ブログの更新が停滞しております。書きたいネタは沢山あるのですが、3月中旬まではゆったり更新になりそうです…。…
【茨城・水戸】『Afternoon Tea「苺のスイーツオーダービュッフェ“Sweets a go go!”」』〜苺・イチゴ・いちごの大漁祭り！編〜
皆様こんにちは、雅です。今回はこの時季、毎年楽しみにしているビュッフェの1つ『Afternoon Tea「苺のスイーツオーダービュッフェ“Sweets a g…
【埼玉・三芳】『OIMO cafe』〜年中美味しいさつまいもが食べられるなんて！ここはパラダイスですか？！編〜
『OIMO cafe』 “おいも農家がやっているおいものおいしいカフェです” 埼玉県三芳町の「むさしの自然農場」に佇む『OIMOcafe』は、さつまいも農家の…